L’histoire culinaire de La Maison Arabe remonte à 1946 lorsque deux femmes françaises d’exception, Hélène Sébillon Larochette et sa fille Suzy, se virent accorder par le pacha de Marrakech Thamy el Glaoui le droit d'ouvrir le premier restaurant ouvert aux étrangers à la medina. Pour ce faire, il leur confia une de ses meilleures cuisinières, une dada, qui ne tarda pas à partager les secrets de la gastronomie marocaine. Dès lors, la réputation de l’établissement dépassa les murs de la médina et La Maison Arabe devint rapidement l'une des meilleures tables du continent africain.

La Maison Arabe est depuis lors réputée pour ses ateliers de cuisine, qui sont ouverts aux clients de la maison et à tous les amateurs de cuisine de passage à Marrakech. Apprenez pas à pas, dans une cuisine parfaitement équipée, les secrets de la cuisine marocaine authentique auprès de nos dadas (cuisinières marocaines traditionnelles), pour réaliser de précieuses recettes transmises de génération en génération.